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Comune di produzione: Verduno
Uva: Nebbiolo
Prima annata di produzione: 1850
Numero di bottiglie prodotte annualmente: 4000-5000
Vigneti: annualmente, in base all'andamento climatico, si sceglie la vigna coltivata a Nebbiolo da Barolo che può offrire un prodotto godibile già in giovane età.
Esposizione e altimetria: diverse esposizioni ed altimetrie a seconda della vigna scelta.
Tipologia del terreno: medio impasto calcareo tendente al limoso
Sistema di allevamento e densità d'impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro.
Età media delle viti in produzione: da 7 a 20 anni
Resa per ettaro al raccolto in uva: 70 quintali
Epoca e conduzione della vendemmia: prima metà di ottobre
La vinificazione prevede una fermentazione-macerazione di circa 7 giorni in tini di rovere francese, con rimontaggi e follature giornalieri. Controllo della temperatura nel caso di eccessivi rialzi.
Effettuata la fermentazione malolattica in acciaio il vino matura 20 mesi in botti di rovere di Slavonia e Allier da 35 ettolitri.
Dopo l'imbottigliamento, normalmente effettuato in agosto, il vino si affina in cantina per almeno 6 mesi.