Comune di produzione: Barolo

Uva: Nebbiolo

Prima annata di produzione: 1982

Produzione: circa 4500

Vigneto: Cannubi

Esposizione e altimetria: sud, sud-est

Tipologia del terreno: medio impasto calcareo tendente al sabbioso

Sistema di allevamento e densità d'impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro.

Età media delle viti in produzione: 18 anni

Resa per ettaro al raccolto in uva: da 50 a 70 quintali in relazione all'andamento climatico dell'annata.

Epoca e conduzione della vendemmia: seconda decade di ottobre con raccolta manuale La vinificazione prevede una fermentazione-macerazione di 15 giorni in tini di rovere francese, con rimontaggi e follature giornalieri. Controllo della temperatura nel caso di eccessivi rialzi. Il vino matura per circa 10 mesi in fusti da 3-5 Hl (dove svolge anche la fermentazione malolattica) e per circa 20 mesi in botti di rovere francese e sloveno da 35 Hl Dopo l'imbottigliamento, normalmente effettuato in agosto, il vino riposa in cantina per almeno 12 mesi prima di essere commercializzato.