Comune di produzione: Verduno

Uva: Barbera

Prima annata di produzione: 1850

Produzione: 10000-12000

Vigneto: diverse vigne disposte nel Comune di Verduno

Esposizione e altimetria: sud e ovest, altimetrie (da 350 m. a 420 m.) a seconda del vigneto.

Tipologia del terreno: medio impasto calcareo tendente al limoso

Sistema di allevamento e densità d'impianto: Guyot, 4500 - 5000 viti per ettaro.

Età media delle viti in produzione: dai 5 anni ai 45 in relazione al vigneto

Resa per ettaro al raccolto in uva: da 70 a 80 quintali in relazione all'andamento climatico dell'annata.

Epoca e conduzione della vendemmia: prima metà di ottobre La vinificazione prevede una fermentazione-macerazione di circa 10 giorni in tini di rovere francese, con rimontaggi e follature giornalieri. Controllo della temperatura nel caso di eccessivi rialzi. Effettuata la fermentazione malolattica in acciaio il vino matura per otto, nove mesi in botti di rovere di Slavonia e Allier da 35-50 ettolitri. Dopo l'imbottigliamento, normalmente effettuato in agosto, il vino si affina in cantina per alcuni mesi.